[ HOT6おすすめグルメ！　〜清水編〜 ]
☆おすすめグルメ名：桜海老旨塩焼きそば
☆購入できる場所：バックスタンド裏コンコース「駿河屋十二番」
☆価格：５５０円（税込）
☆おすすめポイント：
桜えびは全国的にも有名な駿河湾の特産品。その干しエビを贅沢に使い、ホタテや鰹節も味に彩りを添え、じつに静岡らしい塩焼きそばになっている。知名度では富士宮やきそばに譲るが、味では負けていない。
☆食後の感想：
干した桜えびは絶妙な歯ごたえと風味があって、腰の強い麺との相性は抜群。さらにホタテ貝も入って、鰹節がたっぷりとかかり、塩も「旨塩」というだけあって魚介類の旨みをとてもよく引き出している。ソース味ではなく、シンプルに塩味で仕上げたのも大正解で、シーフード系の焼きそばとしては、かなり完成度が高いという印象。

Reported by 前島敏勝

■J's GOAL「HOT6」特集

2011年7月19日（火）