[ 徳島：『とくしまバーガーチャンピオンシップ』選抜メンバー紹介 ]
Entry６ にし阿波バーガー（ハイウェイレスト エトランジェ）（400円）
身長 8.5cm / 体重 230g
祖谷の岩豆腐・そば米といった特産を使い、徳島のブランド阿波尾鶏をミンチにし、特製の田楽バーガー味噌を作りました。

パン生地にはそば米を入れ、地元のパン屋さんと共同で研究し、何回も試行錯誤を繰り返し作り上げました。

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以上

2011年7月1日（金）：提供：徳島ヴォルティス