[ COOL5おすすめグルメ！　〜熊本編〜 ]
☆おすすめグルメ名：馬力丼
☆購入できる場所：スタジアムグルメ広場「UMAKA BY（うまかばい）」
☆価格：６００円（税込）
☆おすすめポイント：
数多く揃った馬肉メニューの中でも屈指のボリュームと味わい。馬肉と馬スジ、こんにゃく、ごぼうを使い、有名ホテルの和食料理人の監修のもと、和風だしと醤油で５時間かけて甘辛く煮込んだ一品。
☆食後の感想：
フタを開けた時点で、その味をイメージできるおいしそうな香りが漂います。丁寧に取った和風だしの上品な甘辛さは、ご飯にもぴったり。馬肉、馬スジとも柔らかく、大きく切られていても食べにくさは感じず、ごぼうとこんにゃくが食感のアクセントに。トッピングされた温泉卵を溶いて混ぜあわせると、いっそうまろやかで優しい味わいになります。６００円という値段も、これだけで十分満腹になるボリュームとクオリティなら大満足！

Reported by 井芹貴志

■J's GOAL「COOL5」特集

2011年7月19日（火）