[ HOT6おすすめグルメ！　〜山形編〜 ]
☆おすすめグルメ名：山形牛串
☆購入できる場所：スタジアム前中央広場（夢屋）
☆価格：６００円（税込）
☆おすすめポイント：
日本を代表するブランド「山形牛」を使い、牛肉本来の旨味がギュウっと凝縮されている。焼き時間を短くするため、半焼き状態で用意し、注文を受けてから仕上げの焼きに入るため、ジューシーな焼きたてが味わえる。
☆食後の感想：
表面は焼いているが中に赤みを残すミディアムレア。やわらかい歯ごたえと溢れる肉汁がたまらない。適度な塩味で肉が持つ本来の味を引き出し、しょうゆベースのタレとの相性もいい。注文から１分ほどかかるが、焼きたてが味わえると思えば全然苦にならない時間だ。

Reported by 佐藤円

■J's GOAL「HOT6」特集

2011年7月19日（火）